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Orgullosos de estar entre paella y jamón

Pulpo en tabla refleja una de las 7 maravillas de España con 20 platos, 61.834 votos y 7 finalistas. El tercer puesto en el ranking fue para pulpo a la gallega: “Orgullo Gallego”.

About

Sobre nosotros

Ni hacemos paella, ni vendemos jamón.
Somos un equipo que trabajamos para ofrecerle el mejor pulpo elaborado que se puede encontrar en el mercado.
Si has llegado hasta aquí sigue leyendo,quizás alguno de nuestros productos te interese.

Carlos Angueira

Carlos

Carlos Angueira
CEO Sales Director
Apasionado de las motos y las carreras
carlos.angueira@galicianoctopus.com
export@galicianoctopus.com

Jaione Irazabal

Jaione

Jaione Irazabal
Dep-Marketing
Usa la fotografía como hobby
info@galicianoctopus.com
+34 902-750-406

Lino Álvarez

Lino

Lino Álvarez
Desarrollador de negocio
Asiduo a los maratones de larga distancia y fanático de la montaña
lino.alvarez@galicianoctopus.com

Claudia Gontsa

Claudia

Claudia Gontsa
Sales Manager Este Europa
Deporte al aire libre, yoga, cocinar y escribir.
claudia@galicianoctopus.com

Ko Si Jin

Ko

Ko Si Jin
Sales Manager Corea
Maestro de taekwondo
ko.sin.jin@galicianoctopus.com
dycyk@naver.com
+82 10-6333-5286

PULPO EN TABLA Y OCTOPUS DELICATESSEN son nuestras dos marcas .
La primera hace referencia a una de las 7 maravillas gastronómicas de España, el “pulpo á feira”, que nosotros ofrecemos ya preparado en un kit, compuesto por el original plato de madera, las rodajas de pulpo ya cocido en su jugo y todos los ingredientes para aliñar al gusto (aceite de la reconocida marca OLEI, pimentón de La Vera y Sal). Todo ello ensamblado a mano y que da como resultado un producto altísima calidad.

OCTOPUS DELICATESSEN es la marca de nuestro pulpo cocido en su propio jugo que ofrecemos en bandejas skin, tanto en rodaja como en tentáculos. Una delicia al paladar.

Galician Octopus nace con la intención de llevar nuestro pulpo con ADN gallego a todo el mundo, de ahí que en su momento decidiéramos escoger un nombre en ingles para ser más global. Estamos hablando de una empresa joven y dinámica que inició su andadura en julio del 2015 sacando al mercado el plato precocinado de pulpo a la gallega, bajo la marca PULPO EN TABLA, después de un exhaustivo estudio de mercado y meses de desarrollo del proyecto antes de su lanzamiento.

Una vez en el mercado y viendo las exigencias y demandas de nuestros primeros clientes, dimos un paso más y presentamos nuestros envases de pulpo cocido refrigerado con larga caducidad, para ya actualmente ser capaces de poder ofrecer pulpo desde las zonas de captura y directo a grandes consumidores. Todo ello gracias a acuerdos con armadores que operan en Dakhla, Agadir y Península de Yucatán.

Nuestro compromiso es la seriedad e innovación y nuestra filosofía cumplir siempre con el cliente.

Elaboración

Nuestros productos se elaboran combinando la última tecnología en envasado con una cocción tradicional utilizando el propio jugo del pulpo, lo que nos permite ofrecer unos productos de primerísima calidad a precios altamente competitivos, cumpliendo así nuestro objetivo de eficiencia y efectividad.

Siguiendo la filosofía que desde un inicio nos ha inspirado y sin perder “la esencia de lo tradicional”, todos nuestros productos se elaboran con los más rigurosos controles de calidad para que el punto de cocción ideal, aquel que define su grado de textura y dureza , sea fiel reflejo del que se degusta en las “pulpeiras” de Galicia, lugar de referencia en España cuando hablamos de degustar pulpo.

Productos

La esencia de lo tradicional

Trabajamos con pulpo desde el origen hasta el el cliente final.
Esto nos ha llevado a conseguir productos exclusivos, creados con pasión y dedicación, producidos en formatos especiales y cantidades limitadas. Todo ello resultado de una materia prima de primera calidad y una fuerte apuesta por el I + D + I

Desde las Rías Gallegas y los caladeros de Dakhla, Agadir y Península de Yucatán nos llega el cefalópodo “octopus vulgaris”, el cual nosotros nos ocupamos de ofrecer al consumidor manteniendo todo el sabor y la textura como si fuera recién elaborado.
Aplicando vacío de alta presión al envasado conseguimos una larga caducidad de hasta 8 meses refrigerado (opcionalmente se puede congelar), siendo capaces de mantener las características del producto en su estado inicial y garantizándolas hasta su caducidad.

Las ventajas que ofrece frente a las alternativas tradicionales son:

– 100% rentabilidad sin mermas.
– Envase apto para microondas (1,5 min y listo para aliñar y servir ).
– Peso fijo y facilidad para escandallos.
– Caducidad de hasta 8 meses refrigerado.

Es la alternativa al empleo de pulpo congelado o envasado tradicional para su posterior cocción y consumo, tanto para el restaurador más especializado como el consumidor más exigente, que saben apreciar la calidad de los productos que ofrecemos.

Buscamos la excelencia en todo lo que hacemos.

Pulpo en tabla

PT Gourmet

PT Gourmet

Conservamos la esencia de lo tradicional

Este kit consta de plato de madera,rodaja de pulpo cocido y todos los ingredientes para aliñar al gusto, (aceite de oliva virgen extra, pimentón de la vera y sal) en sobres individuales. Todo ello en un packaging simple y a la vez atractivo que deja ver el producto en toda su esencia.
Listo para degustar en 2 Minutos
150
15
64
90
Tabla
1
PT Gourmet
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Hamburguesas

Hamburguesa de Pulpo

Hamburguesa de Pulpo

Sabor a mar, totalmente natural

Deliciosas hamburguesas de intenso sabor a mar.
Bandeja skin larga caducidad. Tamaño normal y mini
100 - 300
12-24
80
180
Skin
301256,301257,301254,301255
Hamburguesa de Pulpo
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Hamburguesa de Langostinos

Hamburguesa de Langostinos

Sabor a mar, totalmente natural.

Deliciosas minihamburguesas de langostinos.
Bandeja skin larga caducidad.
Tamaño MINI.
150
24
80
180
Skin
301273
Hamburguesa de Langostinos
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Hamburguesa de Mejillones

Hamburguesa de Mejillones

Sabor a mar, totalmente natural

Deliciosas minihamburguesas de mejillones y algas.
Bandeja skin larga caducidad.
Tamaño MINI.
150
24
80
180
Skin
301275
Hamburguesa de Mejillones
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Hamburguesas de Cangrejo

Hamburguesas de Cangrejo

Sabor a mar, totalmente natural

Deliciosas minihamburguesas de cangrejo.
Bandeja skin de larga caducidad.
Tamaño MINI.
150
24
80
180
Skin
301274
Hamburguesas de Cangrejo
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Octopus Delicatessen

Tentáculo de Pulpo

Tentáculo de Pulpo

Cocción tradicional en su jugo

Bandeja skin larga caducidad.
Envase apto para microondas.
Disponible en unidades de 1,2,3 y 4 patas de 150, 190, 200, 240, 300 a 500 gramos
150 a 500
24
80
180
Skin
1-2-3-4
Tentáculo de Pulpo
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Pulpo troceado

Pulpo troceado

Cocción tradicional en su jugo.

Bandeja skin de larga caducidad.
Envase apto para microondas.
150 a 500
24
80
180
Skin
4
Pulpo troceado
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Rodaja De Rejo

Rodaja De Rejo

Rejo cocido troceado.

Bandeja skin larga caducidad.
Envase apto para microondas.
80,100,500
12
80
180
Skin
4
Rodaja De Rejo
79,8…Calorías
1g…Grasas
0,7g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
1,3g…H. de Carbono

Carpaccio De Pulpo

Carpaccio De Pulpo

Carpaccio de pulpo cocido

Delicioso Carpaccio de pulpo listo para comer.
Envasado al vacío
1000
4
80
90
Al vacío
1
Carpaccio De Pulpo
79,8…Calorías
1g…Grasas
0,7g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
1,3g…H. de Carbono

Tentáculo de rejo

Tentáculo de rejo

Exquisitos tentáculos de rejo cocidos

Bandeja skin larga caducidad.
Envase apto para microondas.
265
12
80
180
Skin
1
Tentáculo de rejo
79,8…Calorías
1g…Grasas
0,7g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
1,3g…H. de Carbono

Sepia

Sepia

Sepia cocida troceada

Bandeja skin larga caducidad.
Envase apto para microondas.
200 - 500
24
30
180
Skin
2
Sepia
59,3…Calorías
0,7g…Grasas
0,5g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
12,3g…Proteínas
0,9g…H. de Carbono

Langostinos

Langostinos

Langostinos cocidos

Bandeja skin Larga caducidad.
Envase apto para microondas.
150 - 500
24
80
180
Skin
2
Langostinos
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Pack Mixto

Mixto PLS

Pulpo Langostino Sepia

Pulpo, Langostino y Sepia

Bandeja mixta de productos del mar compuesta por tres productos (Pulpo en rodajas, Langostino y Sepia) presentados en envase skin de larga caducidad.
Productos cocidos y listos para comer
225
24
80
180
Skin
1
Pulpo Langostino Sepia
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Mixto RPS

Rejo Pulpito Sepia

Rejo, Pulpito y Sepia

Bandeja mixta de productos del mar compuesta por tres productos (Rejo, Pulpito y Sepia) presentados en envase skin de larga caducidad.
Productos cocidos y listos para comer
225
24
80
180
Skin
1
Rejo Pulpito Sepia
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Mixto PSL

Pulpo Sepia Langostino

Tentáculo de pulpo, Sepia y Langostino

Bandeja mixta de productos del mar compuesta por tres productos (Tentáculo de pulpo, Sepia y Langostino) presentados en envase skin de larga caducidad.
Productos cocidos y listos para comer
225
24
80
180
Skin
1
Pulpo Sepia Langostino
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Envase Cubo

Pulpo en aceite

Pulpo en aceite

Pulpo cocido troceado en aceite

Cubo de 750Gr o 2Kg
Composición:
70% rodaja y 30% cabeza
750 - 2000
6
80
120
Cubo
2
Pulpo en aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Langostino Cocido

Langostino Cocido

Langostinos cocidos en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Langostinos cocidos en aceite
Formato cubo. 750g/ud
750
6
80
90
Cubo
301573
Langostino Cocido
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Pulpitos en Aceite

Pulpitos en Aceite

Pulpitos enteros cocidos en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Pulpitos cocidos en aceite 750gr.
750
6
80
90
Cubo
301265
Pulpitos en Aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Mejillones en Aceite

Mejillones en Aceite

Mejillones cocidos en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Mejillones cocidos en aceite
Formato cubo. 750g/ud
750
6
80
90
Cubo
301574
Mejillones en Aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Sepitas en Aceite

Sepitas en Aceite

Sepitas enteras cocidas en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Sepitas cocidas en aceite
Formato cubo. 750g/ud
750
6
80
90
Cubo
123456
Sepitas en Aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Rejo en Aceite

Rejo en Aceite

Rejo troceado cocido en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Rejo troceado cocido en aceite
Formato cubo. 750g/ud
750
6
80
90
Cubo
301541
Rejo en Aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Pulpo en Origen & Industria

Pulpo en origen

Pulpo en origen

Congelado a bordo o en tierra.

Origen: Agadir, Dakhla o Yucatán.
Se suministra en:
- Contenedor de 20" a 40".
- Camión completo.

Disponible en tallas desde T1 a T10
x
x
x
180
Contenedor
7
Pulpo en origen
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Fabricaciones Epeciales

Fabricaciones Epeciales

Fabricación a la carta (fabricantes de empanada y conservas)

Suministro de pulpo para industria conservera y de pulpo o rejo para fabricantes de empanada.
-
-
-
-
Cubo
-
Fabricaciones Epeciales
-…Calorías
-g…Grasas
-g…G. Saturadas
-g…Azúcares
-g…Proteínas
-g…H. de Carbono

Recetas

Recetario

Desde Galician Octopus queremos ayudarte a preparar las mejores recetas utilizando como ingredientes los productos que te ofrecemos.

Nombre
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Arroz caldoso con Pulpo

Arroz caldoso con Pulpo
Delicioso tentáculo de pulpo cocido
60
4
  • 700 g (1.87 lb) pulpo cocido.
  • 320 g (12 oz) de arroz.
  • 1 cebolla roja.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde 1 calabacín.
  • 1 tomate.
  • 1 chile verde.
  • 1 dl de aceite de oliva.
  • 8 dl de caldo de pescado.
  • 2 dl de vino blanco.
  • Unas ramitas de perejil.
  • Pimienta y sal

Pelar y picar por separado la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento, el calabacín y el tomate. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar los dientes de ajo y la cebolla hasta que se doren ligeramente. Agregar el pimiento, el calabacín y el tomate. Salpimentar y continuar la cocción durante 10 minutos a fuego suave. Incorporar el arroz y rehogar. Añadir el vino blanco, dar un hervor y mojar con el caldo de pescado hirviendo. Mezclar el arroz y cuando rompa a hervir de nuevo, calcular de 15 a 18 minutos el tiempo de la cocción. Sazonar con sal. Incorporar el pulpo troceado, dar una vuelta y retirar del fuego. Servir con el perejil picado.

Arroz con habichuelas y pulpo Cocido

Arroz con habichuelas y pulpo Cocido
Delicioso tentáculo de pulpo cocido
60
4
  • 500 g (1 lb) pulpo cocido
  • 320 g (12 oz) arroz
  • 100 g (3.5 oz) habichuelas
  • 25 g (0.9 oz) zanahoria
  • 25 g (0.9 oz) nabo
  • 25 g (0.9 oz) pencas de acelga
  • 1 dl de salsa alioli
  • Pimienta y sal

 

Para el sofrito criollo

  • 15 g (0.5 oz) pimiento verde
  • 10 g (0.3 oz pimiento rojo
  • 15 g (0.5 oz) cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla roja picante pequeña (ajíes)
  • 10 g de pulpa de ñora
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Pimienta y sal

Poner las habichuelas en remojo la noche anterior. Limpiar las verduras. Cocer las alubias junto con las verduras preparadas a fuego lento durante 40 minutos o hasta que estén cocidas. Picar los pimientos con la cebolleta, el diente de ajo y la guindilla. Rehogar en una sartén con el aceite caliente. Agregar la pulpa de ñora y el cilantro . Salpimentar. Incorporar a la cazuela de las habichuelas. Colar los ingredientes y reservar el caldo de la cocción, donde coceremos el arroz durante 14 minutos. Cortar las patas del pulpo en diagonal. En una fuente colocar el arroz con las habichuelas, en otra fuente honda las rodajas de pulpo con las verduras y el caldo de la cocción y la salsa alioli aparte.

Cóctel de langostinos y pulpo cocido

Cóctel de langostinos y pulpo cocido
Delicioso tentáculo de pulpo cocido
60
4
  • 500 g (1 lb) pulpo cocido
  • 16 langostinos cocidos
  • 100 g (3.5 oz) ensalada de hojas verdes 3 dl de salsa mahonesa
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de tomate kétchup
  • 1 cucharadita de salsa Perrins
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 cucharadas de menta picada

Poner en un bol la salsa mahonesa, agregar el vinagre, la mostaza, el zumo de limón, el tomate kétchup, la salsa Perrins, el pimentón picante y el cilantro. Mezclar muy bien y reservar en la nevera. Pelar los langostinos y retirar las cabezas. Cortar el pulpo en trozos. Lavar las hojas de ensalada, escurrir y secar muy bien. Disponer las hojas de ensalada en las copas de servir. Repartir las alcaparras, los langostinos y el pulpo y napar ligeramente con la salsa preparada. Servir enseguida.

Empanadillas rellenas de pulpo

Empanadillas rellenas de pulpo
Delicioso tentáculo de pulpo cocido
60
4
  • 200 g (7 oz) pulpo cocido
  • 12 obleas empanadillas
  • 1 cebolla
  • 200 g (7 oz) tomate
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pellizco de pimentón dulce
  • Unas ramitas de menta
  • Sal

Pelar y picar fino la cebolla y el tomate. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla sin que coja color. Agregar el tomate, sazonar con sal y continuar la cocción a fuego vivo durante 3 minutos. Fuera del fuego, incorporar el pimentón y la menta picada. Mezclar bien y reservar. Cortar el pulpo en rodajas pequeñas. Extender las obleas sobre la superficie de trabajo y repartir la preparación del tomate. Colocar encima las rodajas de pulpo y cerrar las obleas apretando los bordes con un tenedor. Pintar las empanadillas con el huevo batido. Disponer en una bandeja de horno y meter en el horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos. Servir calientes.

Blog & Social

Blog & Social

Contenidos, productos y noticias en nuestras redes sociales:

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PULPO EN TABLA

PULPO EN TABLA es conocido por ofrecer el clásico plato de pulpo listo para llevar. Incluye el pulpo sobre el plato de madera, aceite de oliva virgen extra de primera calidad, pimentón y la sal. Listó para aliñar y degustar, frío o caliente.
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha añadido 2 fotos nuevas.04/02/2017 @ 7:14
La conselleira de mar Dña Rosa Quintana y el alcalde de Ourense encantados con nuestras Burguers de pulpo y mejillones con algas de las rias gallegas.
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha compartido su publicación.02/02/2017 @ 21:55
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha añadido 2 fotos nuevas.02/02/2017 @ 21:52
Y un año mas, presentes en Salon internacional de Gastronomia y Turismo Xantar 2017.
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha añadido 2 fotos nuevas.16/10/2016 @ 4:59
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha actualizado su foto del perfil.02/10/2016 @ 1:52
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha actualizado su foto de portada.02/10/2016 @ 1:49
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA16/08/2016 @ 4:50
Y despues de un ańo y un mes, aterrizamos ya mismo en el mercado Noruego.Por supuesto con Pulpo en Tabla!!

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octubre 5, 2016
  • 1
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octubre 5, 2016
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