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Proud to be between paella and Spanish Iberian ham

Octopus on wood reflects one of the 7 wonders of Spain with 20 dishes, 61.834 votes and 7 finalists.The third place in the ranking was for Galician style octopus:  “Galician pride”

About

About us

We don’t make paella nor sell Spanish Iberian ham
We are a team that works to offer the best elaborated octopus that you can find in the Spanish market.
If you achieved getting here, keep on reading as we are sure some of our products will interest you.

Carlos Angueira

Carlos

Carlos Angueira
CEO Sales Director
Passionate about motorbikes and racing
carlos.angueira@galicianoctopus.com
export@galicianoctopus.com

Jaione Irazabal

Jaione

Jaione Irazabal
Dep-Marketing
Uses the photography as a hobby
info@galicianoctopus.com
+34 902-750-406

Lino Álvarez

Lino

Lino Álvarez
Desarrollador de negocio
Assiduous to long distance maratones and passionate about the mountain
lino.alvarez@galicianoctopus.com

Claudia Gontsa

Claudia

Claudia Gontsa
Sales Manager Eastern Europe
Outdoor sports, yoga, cooking and writing.
claudia@galicianoctopus.com

Ko Si Jin

Ko

Ko Si Jin
Sales Manager Corea
Taekwondo Master
ko.sin.jin@galicianoctopus.com
(Español) dycyk@naver.com
(Español) +82 10-6333-5286

PULPO EN TABLA AND OCTOPUS DELICATESSEN are our two brands.
The first refers to one of the 7 gastronomic delights of Spain, the “pulpo á feira”, which offer already prepared in a kit, consisting of the original plate of wood, the slices of octopus already cooked in its juice and all the ingredients to dress as you pleasure (olive oil of the recognized brand OLEI, Vera paprika and salt). All this assembled by hand and which gives as a result a high quality product.

OCTOPUS DELICATESSEN is the mark of our octopus cooked in its own juice that we offer in skin trays, both in slice as tentacles. A delight to the palate.

Galician octopus was born with the intention of carrying our octopus with Galician DNA to the entire world, hence is why we decided to choose a name in English to be more global. We are speaking of a young and dynamic company that began in July 2015 releasing the pre-cooked dish of Galician octopus, under the brand name PULPO EN TABLA, after an exhaustive market study and months of development of the project before its launch.

Once in the market and watching the requirements and demands of our first customers, we took a step further and we present our packaging of boiled octopus refrigerated with long shelf life, for already currently being able to offer octopus from the capture areas and direct to large consumers. All this thanks to agreements with ship owners operating in Dakhla, Agadir and Yucatan Peninsula.

Our commitment is to the seriousness and innovation and our philosophy to always comply with the customer.

Elaboration

Our products are elaborated by combining the latest technology in packaging with a traditional cooking using the own juice of octopus, which allows us to offer products of the highest quality at highly competitive prices, thus fulfilling our objective of efficiency and effectiveness.

Following the philosophy that has inspired us from the beginning without losing “the essence of what is traditional”, all our products are manufactured with the most rigorous quality controls so that the point of ideal cooking, that which defines its degree of texture and hardness , is a faithful reflection of that can be tasted in the “pulpeiras” of Galicia, place of reference in Spain when we talk of eating octopus.

Products

The essence of the traditional

We work with octopus from the source to the end customer.
This has led us to get exclusive products, created with passion and dedication, produced in special formats and limited quantities. All the result of a first quality raw material and a strong bet for the R&D – (Research and development)

From the Galician rivers and the fishing grounds of Dakhla, Agadir and Yucatan Peninsula reaches us the cephalopod “Octopus vulgaris”, which we take care to offer to the consumer by keeping all the flavor and texture as if it was just made.
By applying high pressure vacuum to the packaging we achieve a long shelf life of up to 8 months when refrigerated (optionally it can be frozen), being able to maintain the characteristics of the product in its initial state and guaranteeing it until its expiration.

The advantages that it offers compared to traditional alternatives are:

– 100% profitability without loss.
– Packaging Suitable for microwave (1.5 min and ready to accompany and serve ).
– Fixed weight and ease for price tagging.
-Expiration of up to 8 months refrigerated.

Is the alternative to the use of frozen octopus or traditional packaging for its subsequent cooking and consumption, both for the most specialized restorer like the most demanding consumer, who know how to appreciate the quality of the products that we offer.

We strive for excellence in everything we do.

Pulpo en tabla

PT Gourmet

PT Gourmet

We retain the essence of the traditional

This kit consists of wooden plate, slice of boiled octopus and all ingredients to accompany to dress as you pleasure (olive oil of the recognized brand OLEI, Vera paprika and salt) in individual envelopes. All of this in a simple but attractive packaging that lets see the product in all its essence.
Ready to eat in two minutes.
150
15
64
90
Tabla
1
PT Gourmet
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Hamburguesas

Hamburguesa de Pulpo

Hamburguesa de Pulpo

Sabor a mar, totalmente natural

Deliciosas hamburguesas de intenso sabor a mar.
Bandeja skin larga caducidad. Tamaño normal y mini
100 - 300
12-24
80
180
Skin
301256,301257,301254,301255
Hamburguesa de Pulpo
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Hamburguesa de Langostinos

Hamburguesa de Langostinos

Sabor a mar, totalmente natural.

Deliciosas minihamburguesas de langostinos.
Bandeja skin larga caducidad.
Tamaño MINI.
150
24
80
180
Skin
301273
Hamburguesa de Langostinos
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Hamburguesa de Mejillones

Hamburguesa de Mejillones

Sabor a mar, totalmente natural

Deliciosas minihamburguesas de mejillones y algas.
Bandeja skin larga caducidad.
Tamaño MINI.
150
24
80
180
Skin
301275
Hamburguesa de Mejillones
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Hamburguesas de Cangrejo

Hamburguesas de Cangrejo

Sabor a mar, totalmente natural

Deliciosas minihamburguesas de cangrejo.
Bandeja skin de larga caducidad.
Tamaño MINI.
150
24
80
180
Skin
301274
Hamburguesas de Cangrejo
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Octopus Delicatessen

Tentáculo de Pulpo

Tentáculo de Pulpo

Cocción tradicional en su jugo

Bandeja skin larga caducidad.
Envase apto para microondas.
Disponible en unidades de 1,2,3 y 4 patas de 150, 190, 200, 240, 300 a 500 gramos
150 a 500
24
80
180
Skin
1-2-3-4
Tentáculo de Pulpo
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Pulpo troceado

Pulpo troceado

Cocción tradicional en su jugo.

Bandeja skin de larga caducidad.
Envase apto para microondas.
150 a 500
24
80
180
Skin
4
Pulpo troceado
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Rodaja De Rejo

Rodaja De Rejo

Rejo cocido troceado.

Bandeja skin larga caducidad.
Envase apto para microondas.
80,100,500
12
80
180
Skin
4
Rodaja De Rejo
79,8…Calorías
1g…Grasas
0,7g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
1,3g…H. de Carbono

Carpaccio De Pulpo

Carpaccio De Pulpo

Carpaccio de pulpo cocido

Delicioso Carpaccio de pulpo listo para comer.
Envasado al vacío
1000
4
80
90
Al vacío
1
Carpaccio De Pulpo
79,8…Calorías
1g…Grasas
0,7g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
1,3g…H. de Carbono

Tentáculo de rejo

Tentáculo de rejo

Exquisitos tentáculos de rejo cocidos

Bandeja skin larga caducidad.
Envase apto para microondas.
265
12
80
180
Skin
1
Tentáculo de rejo
79,8…Calorías
1g…Grasas
0,7g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
1,3g…H. de Carbono

Sepia

Sepia

Sepia cocida troceada

Bandeja skin larga caducidad.
Envase apto para microondas.
200 - 500
24
30
180
Skin
2
Sepia
59,3…Calorías
0,7g…Grasas
0,5g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
12,3g…Proteínas
0,9g…H. de Carbono

Langostinos

Langostinos

Langostinos cocidos

Bandeja skin Larga caducidad.
Envase apto para microondas.
150 - 500
24
80
180
Skin
2
Langostinos
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Pack Mixto

Mixto PLS

Octopus Prawn Sepia

Octopus, Prawn and Sepia

Mixed tray of sea products composed of three products (Octopus in slices, prawn and Sepia) presented in skin packaging of long shelf life.
Cooked products and ready to eat.
225
24
80
180
Skin
1
Octopus Prawn Sepia
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Mixto RPS

Rejo Pulpito Sepia

Rejo, Pulpito y Sepia

Bandeja mixta de productos del mar compuesta por tres productos (Rejo, Pulpito y Sepia) presentados en envase skin de larga caducidad.
Productos cocidos y listos para comer
225
24
80
180
Skin
1
Rejo Pulpito Sepia
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Mixto PSL

Pulpo Sepia Langostino

Tentáculo de pulpo, Sepia y Langostino

Bandeja mixta de productos del mar compuesta por tres productos (Tentáculo de pulpo, Sepia y Langostino) presentados en envase skin de larga caducidad.
Productos cocidos y listos para comer
225
24
80
180
Skin
1
Pulpo Sepia Langostino
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Envase Cubo

Pulpo en aceite

Pulpo en aceite

Pulpo cocido troceado en aceite

Cubo de 750Gr o 2Kg
Composición:
70% rodaja y 30% cabeza
750 - 2000
6
80
120
Cubo
2
Pulpo en aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Langostino Cocido

Langostino Cocido

Langostinos cocidos en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Langostinos cocidos en aceite
Formato cubo. 750g/ud
750
6
80
90
Cubo
301573
Langostino Cocido
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Pulpitos en Aceite

Pulpitos en Aceite

Pulpitos enteros cocidos en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Pulpitos cocidos en aceite 750gr.
750
6
80
90
Cubo
301265
Pulpitos en Aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Mejillones en Aceite

Mejillones en Aceite

Mejillones cocidos en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Mejillones cocidos en aceite
Formato cubo. 750g/ud
750
6
80
90
Cubo
123456
Mejillones en Aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Sepitas en Aceite

Sepitas en Aceite

Sepitas enteras cocidas en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Sepitas cocidas en aceite
Formato cubo. 750g/ud
750
6
80
90
Cubo
301583
Sepitas en Aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Rejo en Aceite

Rejo en Aceite

Rejo troceado cocido en aceite

Especial para ensaladas, salpicones y pinchos fríos.
Rejo troceado cocido en aceite
Formato cubo. 750g/ud
750
6
80
90
Cubo
301541
Rejo en Aceite
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Pulpo en Origen & Industria

Pulpo en origen

Pulpo en origen

Congelado a bordo o en tierra.

Origen: Agadir, Dakhla o Yucatán.
Se suministra en:
- Contenedor de 20" a 40".
- Camión completo.

Disponible en tallas desde T1 a T10
x
x
x
180
Contenedor
7
Pulpo en origen
76…Calorías
0,8g…Grasas
0,3g…G. Saturadas
0,3g…Azúcares
16,4g…Proteínas
0,8g…H. de Carbono

Fabricaciones Epeciales

Fabricaciones Epeciales

Fabricación a la carta (fabricantes de empanada y conservas)

Suministro de pulpo para industria conservera y de pulpo o rejo para fabricantes de empanada.
-
-
-
-
Cubo
-
Fabricaciones Epeciales
-…Calorías
-g…Grasas
-g…G. Saturadas
-g…Azúcares
-g…Proteínas
-g…H. de Carbono

Cooking recipes

Cooking Recipes

From Galician Octopus we want to help you prepare the best recipes using as ingredients the products that we offer.

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Arroz caldoso con Pulpo

Arroz caldoso con Pulpo
Delicioso tentáculo de pulpo cocido
60
4
  • 700 g (1.87 lb) pulpo cocido.
  • 320 g (12 oz) de arroz.
  • 1 cebolla roja.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde 1 calabacín.
  • 1 tomate.
  • 1 chile verde.
  • 1 dl de aceite de oliva.
  • 8 dl de caldo de pescado.
  • 2 dl de vino blanco.
  • Unas ramitas de perejil.
  • Pimienta y sal

Pelar y picar por separado la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento, el calabacín y el tomate. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar los dientes de ajo y la cebolla hasta que se doren ligeramente. Agregar el pimiento, el calabacín y el tomate. Salpimentar y continuar la cocción durante 10 minutos a fuego suave. Incorporar el arroz y rehogar. Añadir el vino blanco, dar un hervor y mojar con el caldo de pescado hirviendo. Mezclar el arroz y cuando rompa a hervir de nuevo, calcular de 15 a 18 minutos el tiempo de la cocción. Sazonar con sal. Incorporar el pulpo troceado, dar una vuelta y retirar del fuego. Servir con el perejil picado.

Arroz con habichuelas y pulpo Cocido

Arroz con habichuelas y pulpo Cocido
Delicioso tentáculo de pulpo cocido
60
4
  • 500 g (1 lb) pulpo cocido
  • 320 g (12 oz) arroz
  • 100 g (3.5 oz) habichuelas
  • 25 g (0.9 oz) zanahoria
  • 25 g (0.9 oz) nabo
  • 25 g (0.9 oz) pencas de acelga
  • 1 dl de salsa alioli
  • Pimienta y sal

 

Para el sofrito criollo

  • 15 g (0.5 oz) pimiento verde
  • 10 g (0.3 oz pimiento rojo
  • 15 g (0.5 oz) cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla roja picante pequeña (ajíes)
  • 10 g de pulpa de ñora
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Pimienta y sal

Poner las habichuelas en remojo la noche anterior. Limpiar las verduras. Cocer las alubias junto con las verduras preparadas a fuego lento durante 40 minutos o hasta que estén cocidas. Picar los pimientos con la cebolleta, el diente de ajo y la guindilla. Rehogar en una sartén con el aceite caliente. Agregar la pulpa de ñora y el cilantro . Salpimentar. Incorporar a la cazuela de las habichuelas. Colar los ingredientes y reservar el caldo de la cocción, donde coceremos el arroz durante 14 minutos. Cortar las patas del pulpo en diagonal. En una fuente colocar el arroz con las habichuelas, en otra fuente honda las rodajas de pulpo con las verduras y el caldo de la cocción y la salsa alioli aparte.

Cóctel de langostinos y pulpo cocido

Cóctel de langostinos y pulpo cocido
Delicioso tentáculo de pulpo cocido
60
4
  • 500 g (1 lb) pulpo cocido
  • 16 langostinos cocidos
  • 100 g (3.5 oz) ensalada de hojas verdes 3 dl de salsa mahonesa
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de tomate kétchup
  • 1 cucharadita de salsa Perrins
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 cucharadas de menta picada

Poner en un bol la salsa mahonesa, agregar el vinagre, la mostaza, el zumo de limón, el tomate kétchup, la salsa Perrins, el pimentón picante y el cilantro. Mezclar muy bien y reservar en la nevera. Pelar los langostinos y retirar las cabezas. Cortar el pulpo en trozos. Lavar las hojas de ensalada, escurrir y secar muy bien. Disponer las hojas de ensalada en las copas de servir. Repartir las alcaparras, los langostinos y el pulpo y napar ligeramente con la salsa preparada. Servir enseguida.

Empanadillas rellenas de pulpo

Empanadillas rellenas de pulpo
Delicioso tentáculo de pulpo cocido
60
4
  • 200 g (7 oz) pulpo cocido
  • 12 obleas empanadillas
  • 1 cebolla
  • 200 g (7 oz) tomate
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pellizco de pimentón dulce
  • Unas ramitas de menta
  • Sal

Pelar y picar fino la cebolla y el tomate. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla sin que coja color. Agregar el tomate, sazonar con sal y continuar la cocción a fuego vivo durante 3 minutos. Fuera del fuego, incorporar el pimentón y la menta picada. Mezclar bien y reservar. Cortar el pulpo en rodajas pequeñas. Extender las obleas sobre la superficie de trabajo y repartir la preparación del tomate. Colocar encima las rodajas de pulpo y cerrar las obleas apretando los bordes con un tenedor. Pintar las empanadillas con el huevo batido. Disponer en una bandeja de horno y meter en el horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos. Servir calientes.

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PULPO EN TABLA

PULPO EN TABLA es conocido por ofrecer el clásico plato de pulpo listo para llevar. Incluye el pulpo sobre el plato de madera, aceite de oliva virgen extra de primera calidad, pimentón y la sal. Listó para aliñar y degustar, frío o caliente.
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha añadido 2 fotos nuevas.04/02/2017 @ 7:14
La conselleira de mar Dña Rosa Quintana y el alcalde de Ourense encantados con nuestras Burguers de pulpo y mejillones con algas de las rias gallegas.
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha compartido su publicación.02/02/2017 @ 21:55
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha añadido 2 fotos nuevas.02/02/2017 @ 21:52
Y un año mas, presentes en Salon internacional de Gastronomia y Turismo Xantar 2017.
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha añadido 2 fotos nuevas.16/10/2016 @ 4:59
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha actualizado su foto del perfil.02/10/2016 @ 1:52
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA ha actualizado su foto de portada.02/10/2016 @ 1:49
PULPO EN TABLA
PULPO EN TABLA16/08/2016 @ 4:50
Y despues de un ańo y un mes, aterrizamos ya mismo en el mercado Noruego.Por supuesto con Pulpo en Tabla!!

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October 5, 2016
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